食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉烩面的做法步骤
-
1准备一份脆皮肠。 -
2脆皮肠从中间断两段。 -
3用到先划十字刀，然后分别再从十字刀划开的地方再划十字刀。 -
4锅内放清水烧开，放入划好的肠，煮出花形捞出备用。 -
5猪里脊肉一块，剔去白色筋皮。 -
6切成肉片备用。 -
7加入适量淀粉和食盐。 -
8调制均匀，静置。 -
9炒锅放油，炒好火锅底料后加入高汤或者清水，水开后下入腌制好的肉片。 -
10肉片煮熟关火备用。 -
11油麦菜洗净备用。 -
12香菜洗净切段备用。 -
13提前做好烩面用的面片。面片制作方法参见羊肉烩面。 -
14锅内加清水，水开后下入扯好的面条煮熟。 -
15起锅时放入青菜烫熟。 -
16捞出在碗内。 -
17加入煮好的肉片和汤，加上香菜，撒上花生碎即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
老人
豫菜
午餐
工作餐
- 胡萝卜烧羊排
- 香喷喷的燕麦榛子小饼
- 浓香烤鸡翼
- 鸡蛋汤（附不“粘“锅秘法）
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 大白菜蛋饺粉丝汤
- 红烧油豆腐夹肉
- 鱼香豆腐
- 为萧瑟的冬天增添一些色彩-------------金汤翡翠豆腐包
- 健康养生红薯栗子排骨汤
- 莲藕煨大排
- 白切猪肚
- 最适合在冬天为我们补充能量的蛋糕-----香蕉红糖蛋糕
- 八珍牛腩煲
- 芸豆猪肉包子
- 润燥益气—川贝杏仁猪肺汤
- 拿手菜—蜜汁鳗鱼
- 红薯粥
- 橙香五花肉窝瓜比萨
- 中西合璧的冬季滋补菜-----烤牛肉土豆
- 蟹肉春卷
- 胡萝卜大馅饼
- 茶树菇炖肉
- 胡萝卜千层馅饼
- 剩饭也可以变得如此奢华---培根焗饭
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- 什么喜什么报的成语
- 什么喜什么望的成语
- 什么喜什么狂的成语
- 什么喜什么至的成语
- 什么喜什么财的成语
- 什么喜什么贺的成语
- 什么喜什么跃的成语
- 什么喜什么门的成语
- 什么喜什么集的成语
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