“我们也可以自己在家做寿司，许多种类的寿司可以在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐哦。家庭式寿司也是相对方便快捷的食品，可以家庭聚会、款待亲朋友好友，也可以带家人和小朋友野外郊游食用，更可以成为上班一族的午餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
家庭式寿司做法的做法步骤
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1寿司米洗掉放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐和食用油，煮熟即可； -
2青瓜洗浄去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多； -
3火腿切条，长度和青瓜条相等备用； -
4取两个鸡蛋打散，然后煎成大张鸡蛋皮，凉后改刀切成条状； -
5米饭煮熟放凉后开始调味，放少许寿司醋，少许白糖搅拌均匀即可。
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6先铺开寿司卷帘，然后铺上一张紫菜，紫菜上面铺一层饭；*（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多） -
7在米饭上铺上少许肉松，沙拉酱；
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8先后依次摆放上青瓜、火腿、蛋皮、酸萝卜（或者辣泡菜）；
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9慢慢卷起，用寿司卷帘固定；*可以适当卷紧一些，这样切的时候不容易散； -
10全部做好后，切成均匀的一小块摆盘；（如果切时粘刀可以沾些水） -
11取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。 -
12也可以做一些饭团。
小窍门
铺紫菜时要把粗糙的朝上光滑的朝下，粗糙面较容易粘上米饭；
调料加多少依个人口味而定；
白糯米和大米掺和在一起，既然嚼劲又防止铺放时过于粘手；
切寿司时在刀上抹少量油或水，这样比较容易切，不会黏。
调料加多少依个人口味而定；
白糯米和大米掺和在一起，既然嚼劲又防止铺放时过于粘手；
切寿司时在刀上抹少量油或水，这样比较容易切，不会黏。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃