“冬季进补，少不了羊肉，羊头肉口感更好，爽脆，搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。”
食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤
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1把羊头砍大块放入花椒，小茴一同入锅煮十分钟，取出洗净。 -
2把洗净的羊头放入电高煲内，加适量的水，盐，一大块姜压至熟稔。 -
3羊头取出拆肉，切成小块。 -
4锅加热放姜葱炒香，再加入糟炒香，加入羊肉，少许辣椒粉继续炒至干香，调味出锅。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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