网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋里脊
释义
“经典的下饭菜,酸甜可口,美味~”
食材明细
主料
里脊肉
一块
辅料
鸡蛋
一个
淀粉
半碗
食用油
适量
料酒
两勺
盐
少许
黑胡椒粉
少许
番茄酱
三勺
白砂糖
适量
醋
两勺
葱花
几片
姜
两三片
清水
适量
生抽
一勺
熟白芝麻
一把
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
将猪里脊肉切成粗条或者均匀的片状。
2
向里脊肉条中加入葱丝姜丝料酒生抽盐和一点点的黑胡椒粉,这步的目的是去腥。
3
用手抓匀后腌渍20分钟。
4
将一个生鸡蛋磕入碗中,加入半碗淀粉,搅匀,形成粘稠一些的糊状。
5
将腌渍好的肉条放入鸡蛋淀粉糊中浸泡,裹上糊。
6
锅中倒入适量的食用油烧至六七成热,下入挂糊的肉条炸一下。
7
炸至金黄定型捞出装盘。
8
再次加热锅中的油,八成热的时候,下入肉条复炸片刻,使肉条更加酥脆。
9
复炸完捞出肉条,调一碗糖醋汁,将番茄酱,糖,醋,盐,一点淀粉混合在碗中,再加半碗热水搅拌一下,这样有利于糖和盐的融化。
10
锅中留底油烧热,下入少许葱花爆香。
11
倒入糖醋汁加热片刻。
12
糖醋汁粘稠时下入肉条略微翻炒一下,使汤汁裹匀。
13
收汁关火撒一把芝麻。
14
出锅装盘就可以了。
小窍门
无。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
【山东】凉拌芹菜腐竹
【东北】原味面包
【广东】芋丝饼
【东北】蜂蜜豆沙脆底面包卷
【广东】酥脆小饼
【上海】百财五福包
【辽宁】地瓜脆麻花
【开封】特色小吃-山楂糕
【廊坊】富贵玫瑰玉米饺子
虾仁滑鸡蛋
【河南】香菜丸子
草莓圣诞树
【湖南】粉蒸排骨
【东北】韭菜盒子
菠萝饭
【北京】葱爆羊肉
【天津】福禄排骨
【重庆】腊味拼盘
【天津】双色糯米糍
【湖南】莲藕肉丸子
【东北】果冻玫瑰花
【东北】胭脂萝卜
【天津】鸿运当头
馅饼
【湖南】藕丸子
black humour
black ice
blacking
blackish
blackjack
blackjack into doing
blackleg
black light
blacklist
Black Lives Matter
black locust
black lung
black lung disease
black magic
blackmail
登鹅湖妙峰亭次韵(宋·刘子翚)
登鹅鼻山至绝顶访秦刻石且北望大海山路危甚(宋·陆游)
登鹊山(宋·陈师道)
登鹏高亭基(宋·邹浩)
登鹭州(清·章甫)
登鹰窠顶望海中夏盖诸山(清·徐嘉炎)
登鹳雀楼(唐·吴融)
登鹳雀楼(唐·王之涣)
登鹳雀楼(唐·耿湋)
登鹳雀楼(宋·李之仪)
登鹳鹊楼(唐·畅诸)
登鹿田(元末明初·戴良)
登鹿田(明·胡应麟)
登鹿耳门远眺(清·章甫)
登鹿苑寺玉虹亭(宋·卢襄)
北朝至隋唐陇右少数民族历史与文化(碑铭视角下的考察)
贫困大学生就业质量提升研究--基于社会资本的视角
政府审计公私合作法律规制研究
美丽的西沙群岛
坐标方法/盖尔范德中学生数学思维丛书
红军留下的女人-百年百部红旗谱
行政规范性文件司法审查的制度建构(以司法审查强度为论域)/衡石法学文丛
讨厌的京都(精)
中国行政决策责任追究问题研究
寻欢作乐
推拿三字经(影印本)
沈氏女科600年(女人养颜先养肝)
布施知子的立体几何折纸(简单多面体纸盒)
风向正南
DK博物大百科-自然界的视觉盛宴(典藏精装)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/7 16:01:40