食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒菠萝烧六线鱼的做法步骤
-
1鱼处理干净，打花刀 -
2放食盐腌制半小时以上 -
3热锅冷油 -
4油热放鱼煎 -
5取酒菠萝 -
6葱姜切块 -
7鱼煎至微黄翻面，放酒菠萝和葱姜 -
8烹入陈醋 -
9放食盐 -
10放清水，刚好和鱼身持平即可 -
11盖锅盖，中火烧开，中小火炖煮 -
12炖至汤汁浓稠 -
13放鸡精，关火。装盘 -
14葱叶和辣椒切圈 -
15辣椒和葱叶撒在鱼身上 -
16浇上鱼汤 -
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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