食材明细
- 葱香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香脆葱油饼的做法步骤
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1准备好食材。小葱切碎。面粉按烫面方法和柔软面团，在我菜谱中牛肉蒸饺里有详细的和面方法，这里不赘述。 -
2取一小块面团。面板均匀铺好干面粉。
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3用擀面杖擀成很薄的圆形。涂抹均匀食用油。
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4小葱中提前五六分钟撒适量盐，将葱花淹倒，将葱花撒在饼上。
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5将薄饼从一端卷起。
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6从一端盘起。
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7再次将盘起来的饼擀成较薄装。因为怕把油弄得面板上都是，这一步骤换了一个塑料的小面板。
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8平底锅或电饼铛下盘预热，加油后将葱花饼放入。
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9烙至两面金黄即可。
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10将烙好的葱花饼切碎或撕碎，美味香脆的葱花饼出炉啦！
小窍门
1.面团一定要擀的薄，这样卷起盘起后再擀层会多。
2.擀薄的面饼可以多涂抹一些油，起层更好。
3.烙饼的时候建议油稍多一些，烙出来的更加酥脆。
2.擀薄的面饼可以多涂抹一些油，起层更好。
3.烙饼的时候建议油稍多一些，烙出来的更加酥脆。
使用的厨具：平底锅
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