正宗螺旋栗蓉蛋黄酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
水油皮材料放入面包机中，启动揉面程序20分钟，揉好的面团柔软能拉出薄膜。
2
取出滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。
3
油酥材料揉成面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
4
炒好的桂花栗蓉分成20g一个揉圆。
5
咸鸭蛋黄喷少许白酒，放烤箱上下火140度、中层烤6分钟（鸭蛋黄是自己腌制的咸鸭蛋剥的，品质还不错）。
6
放凉备用。
7
栗蓉馅包入一个咸蛋黄。
8
全部包好放冰箱冷藏备用。
9
将油酥包入油皮中。
10
收好口，收口朝下。
11
将面团擀开成长方形。
12
两边向中间折叠起。
13
再擀开成长方形，两边向中间叠起（擀叠共重复三次），要注意的是在擀叠的时候，不要将饼皮给擀破了。
14
擀好之后从一边开始卷成圆柱状。
15
将面团分切好。
16
切面向上摆放，先压扁，再擀成圆形，放上栗蓉蛋黄馅。
17
包好，收紧封口，有层次的那面要包在外面。
18
摆入烤盘中。
19
16入预热好的烤箱，180度烤制30分钟就可以。
20
一款大包酥版的紫薯酥皮月饼就完成啦。
21
粉嫩的色彩，美美哒，颜值也不低哦。

诗文	螺旋栗蓉蛋黄酥
释义	“今天以大包酥的方式来做中式点心螺旋酥，制作更为简单，口感也是很酥，只需在做酥皮的时候叠好面皮。加了点红曲粉，烤好的蛋黄酥呈淡粉色，美美哒，颜值也不低哦。” 食材明细主料咸蛋黄 12个水油皮中筋面粉 120g 猪油 40g 白糖 15g 水 50g 油酥面团中筋面粉 90g 猪油 45g 红曲粉 4g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度螺旋栗蓉蛋黄酥的做法步骤 1 水油皮材料放入面包机中，启动揉面程序20分钟，揉好的面团柔软能拉出薄膜。 2 取出滚圆盖保鲜膜松弛30分钟。 3 油酥材料揉成面团，盖保鲜膜松弛30分钟。 4 炒好的桂花栗蓉分成20g一个揉圆。 5 咸鸭蛋黄喷少许白酒，放烤箱上下火140度、中层烤6分钟（鸭蛋黄是自己腌制的咸鸭蛋剥的，品质还不错）。 6 放凉备用。 7 栗蓉馅包入一个咸蛋黄。 8 全部包好放冰箱冷藏备用。 9 将油酥包入油皮中。 10 收好口，收口朝下。 11 将面团擀开成长方形。 12 两边向中间折叠起。 13 再擀开成长方形，两边向中间叠起（擀叠共重复三次），要注意的是在擀叠的时候，不要将饼皮给擀破了。 14 擀好之后从一边开始卷成圆柱状。 15 将面团分切好。 16 切面向上摆放，先压扁，再擀成圆形，放上栗蓉蛋黄馅。 17 包好，收紧封口，有层次的那面要包在外面。 18 摆入烤盘中。 19 16入预热好的烤箱，180度烤制30分钟就可以。 20 一款大包酥版的紫薯酥皮月饼就完成啦。 21 粉嫩的色彩，美美哒，颜值也不低哦。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
随便看	皮蛋豆腐陈醋菠菜花生米花生酱芝士牛肉肠面包绿豆百合饮白灼菜心凉拌牛筋面麻酱面肉丝炒茭白冬阴功海鲜汤虎皮辣子罐酿秋葵香菇豆芽卤捞烩面白玉菇丝瓜银耳汤圆白菜炒粉丝清凉苦瓜番茄菌菇豆腐汤糖桂花黄栀子龟苓膏自制酸辣粉地三鲜马齿苋滑肉汤油渣炒花菜儿童熊猫便当?? 宝宝餐番茄小素鸡玻璃叶饼农家茄子

食材明细

螺旋栗蓉蛋黄酥的做法步骤