食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水蒸蛋的做法步骤
-
1准备好鸡蛋和葱。 -
2鸡蛋磕入碗中。
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3加凉水（水的用量是一个鸡蛋加一个半蛋壳的水量，用半个蛋壳量好）。
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4加少许盐，划散。
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5过滤蛋液。
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6起锅（蒸锅）烧水，水开后，蛋液放入蒸锅中，转中小火，蒸10分钟，再虚蒸2分钟即可。
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7加少许蒸鱼汁、葱花、香油。
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8营养又美味??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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