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诗文
水蒸蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
水
适量
盐
适量
葱
适量
辅料
蒸鱼汁
少许
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
水蒸蛋的做法步骤
1
准备好鸡蛋和葱。
2
鸡蛋磕入碗中。
3
加凉水(水的用量是一个鸡蛋加一个半蛋壳的水量,用半个蛋壳量好)。
4
加少许盐,划散。
5
过滤蛋液。
6
起锅(蒸锅)烧水,水开后,蛋液放入蒸锅中,转中小火,蒸10分钟,再虚蒸2分钟即可。
7
加少许蒸鱼汁、葱花、香油。
8
营养又美味??。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/25 11:55:33