“过新年，吃牛肉。
今天这道泰式牛肉，
加上红椒、青椒、西红柿，风味浓郁，很好地平衡了肉的腻味，
可以单独作为主菜哟！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泰式牛肉的做法步骤
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1小青椒、小红椒切成颗粒状，圣女果切小块，大红椒切小片。 -
2牛肉切成薄片。
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3热锅起油，倒入蒜、姜、圣女果、西芹、小红椒、小青椒、香茅炒香。
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4加入少许清水，转小火熬煮。
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5牛肉加入料酒、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
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6牛肉下烧开的水焯水。
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7酱汁里面加入柠檬汁，鱼露、白糖、盐、橄榄油煮沸。
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8焯过水的牛肉放入汤汁中熬煮几分钟。
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9最后起锅撒上西芹、青椒、红椒即可
小窍门
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美拍：老宗医
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
傣菜