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诗文
凉拌皮蛋
释义
“同事教的,好吃。”
食材明细
主料
皮蛋
5个
辅料
辣椒末
适量
大蒜
适量
香葱
葱适量
调料
盐
盐适量
蚝油
少量
生抽
少量
其他 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
5个皮蛋,冷水入锅煮12分钟。用刀切块。
2
均匀撒盐,撒辣椒末,倒入一勺生抽在皮蛋中间,少量蚝油也放中间。
3
均匀撒切碎的蒜蓉和葱。
4
烧热油,浇在皮蛋上面即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:10:14