“特别下饭，美味到爆炸，哈哈”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄牛肉炖土豆的做法步骤
-
1牛肉切块。泡出血水，换两次水。 -
2凉水入锅，放两片姜片，在放点料酒，煮5分钟，捞出。
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3土豆去皮切块。
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4胡萝卜切块。
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5西红柿切块。
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6准备葱段姜片，蒜块，大葵，香叶。
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7热锅倒油，放点冰糖，炒出糖色，放入焯过水的牛肉块，翻炒上色，放入葱姜蒜，大葵，香叶。
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8加入西红柿继续翻炒，加入生抽耗油盐。
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9倒入一罐啤酒，放高压锅里炖40分钟。
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10土豆和胡萝卜用油炒一下，在倒入炖好的番茄牛肉，继续炖20分钟，土豆胡萝卜软烂，收汤汁，就完工了，绝对的美味下饭，哈哈哈。
小窍门
如果没有高压锅，就直接多添点水，炖个30分钟，再加土豆胡萝卜后在炖20分钟就Ok了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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