“近来，我对包菜类的菜品情有独钟。今晚，我做了一道豆腐煲。食材简单，过程不简单。下面，我为亲们详细介绍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆腐煲的做法步骤
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1准备食材：豆腐，洋葱，猪精肉，小米椒圈，葱丝，蒜蓉。 -
2洋葱切片。
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3将洋葱片放入砂锅内。
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4豆腐切片。
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5再切成三角形。
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6猪精肉用刀剁成肉糜。
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7锅中烧油。
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8将豆腐块放入锅中煎制，当两面煎成金黄色捞出。
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9锅中留底油，炒香蒜蓉和小米椒圈。
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10倒入肉末进行煸炒。
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11加入郫县豆瓣酱。
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12加入黄豆酱和生抽。
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13翻炒均匀。
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14倒入煎好的豆腐，放入葱丝。
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15加入适量的清水，闷煮1分钟入味。
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16将炒好的豆腐块和肉糜倒入砂锅内，进行炖煮。
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17当听到锅中咕嘟之时关火，将砂锅搬离电灶。
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18成品图。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜