“糖醋红薯条，是将红薯煸炒，加入些许糖，白醋做的一道酸甜可口的菜肴。
紫薯和红薯同属于薯类，从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别，最重要的便是紫薯说呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。而这些是红薯所不具备的。
价格上面紫薯要比红薯贵的多，在营养上面紫薯略胜一筹，但是两者都是不错的选择，都是粗粮对于我们的身体有很大的帮助。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋双薯的做法步骤
-
1准备:紫薯白薯一个 -
2去皮洗净
-
3切丝
-
4用水掏几点去掉淀粉，放盆里泡5分钟炒的时候不容易变软
-
5葱姜切好
-
6白糖，米醋，五香粉，适量盐少量水调汁
-
7热锅少油爆香葱姜
-
8倒入泡好的红薯丝
-
9浇上调好的糖醋料汁
-
10翻炒两分钟就可以了
-
11出锅就可以啦
-
12香甜可口，酸甜好滋味！
-
13一般红薯大家的家常做法都是熬粥，换个口味吧，这做法绝对不会让你失望噢！赶紧来试试吧！
小窍门
红薯不易炒时间过久，保持微脆的口感最好！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
烛光晚餐