食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1炒锅内倒适量油加热至七成，油烧热后倒入肉末，炒散，炒至变色后盛出备用；
-
2炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味；
-
3放入豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约3分钟（小提示：翻炒时轻轻翻炒以免将豆腐捣碎）；
-
4将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，大火收汁轻轻翻炒约一分钟起锅撒上葱花和花椒粉即可，一道好吃又下饭的麻婆豆腐就做好了。
小窍门
温馨提示：小朋友需在家长陪同下进行操作，另外提醒初次尝试的朋友请注意防火哟！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- [徽菜]皖山特色---山粉圆子烧肉
- [徽菜]屯溪焖豆腐干
- 【徽菜】---鸡蛋锅贴
- 白菜煎蛋汤
- 爱心玉米云吞
- 【徽菜】--香椿馃
- 蛋香馒头片
- 【徽菜】--莲子炒莲藕片
- 【徽菜】红烧鱼尾 （家常菜）
- 馒头汉堡
- 姜豆饺子
- 翠绿苦瓜
- 【徽菜】笋干焖肉
- 猪肉锅贴
- 海蜒西葫芦
- 牛奶冰激凌
- 安徽卤舌
- 住家咕噜肉
- 【徽菜】--瓤豆腐
- 富贵子瘦肉汤
- 【徽菜】葱油草菇
- 卤鸡爪鸡翅
- 土豆饼
- 八公山豆腐
- 香蕉牛奶冰激凌
- snow moon
- snow mountain
- snowpas it
- snowshoe hare
- snowshoe rabbit
- snowshoe rabbits
- snow stars
- snow tire
- snow world
- snowy mountain
- sn re
- snubby nose
- snugly def
- snugly wolfy
- soaked to the bone
- 关山月（明·霍与瑕）
- 关山月（明·黄衷）
- 关山月（清·冯娴）
- 关山月（清·冯畹）
- 关山月（清·周永铨）
- 关山月（清·多隆阿）
- 关山月（清·徐以升）
- 关山月（清·徐兰）
- 关山月（清·戴亨）
- 关山月（清·戴梓）
- 关山月（清·李果）
- 关山月（清·杜浚）
- 关山月（清·毛蕃）
- 关山月（清·潘柽章）
- 关山月（清·蕴端）
- 月迷津渡--古典诗词个案微观分析
- 中国封建社会/世纪文库
- 周围神经卡压(颈肩腰腿痛手麻肌肉萎缩的常见疾病)(精)
- 南京国民政府中央银行研究(1928-1937)/中国金融变迁研究系列
- 日本酒解说
- 学生书法入门
- 环球惊世酒窖大观(精)
- 危机中的增长转型--新格局与新路径(中国经济分析2011-2012上海市人民政府发展研究中心系列报告)
- 诸子学刊(第6辑)
- 一剧之本(共4册)(精)/上海戏剧学院新思维丛书
- 隋唐辽宋金元史论丛(第2辑)
- 上海银行业与国民政府内债研究(1927-1937)/中国金融变迁研究系列
- 姚勉集
- 庄子选注
- 杨柳岸晓风残月(柳永词注评)/词婉约系