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诗文
木耳海参汤
释义
“木耳海参汤特点:养阴润燥、鲜咸营养。”
食材明细
主料
海参
150g
木耳
20g
银耳
20g
黄瓜
20g
辅料
葱
5g
香菜
5g
调料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
清淡 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
木耳海参汤的做法步骤
1
将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。
2
坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤。
3
加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 8:07:13