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诗文
凉拌蒜苗
释义
食材明细
主料
蒜苗
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
红油辣椒
适量
花椒油
适量
白糖
适量
花椒面
适量
味精
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌蒜苗的做法步骤
1
把蒜苗摘洗干净。(选紫红皮头的蒜苗)
2
锅中加水烧开,放入蒜苗焯水。
3
等蒜苗刚熟即可捞出放入冰水中过凉。
4
把焯熟的蒜苗切成长段,整齐的码于盘中。
5
另去一碗,放入四勺酱油、两勺醋、半勺白糖、一勺花椒油、半小勺花椒面、两勺红油辣椒、半勺味精。
6
把调好的佐料均匀的淋在蒜苗上即可。
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/18 4:56:52