正宗自制虾油的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	自制虾油
释义	“做虾剥下的虾头千万不要丢弃了，几只虾头，就可炸制出鲜美的虾油，用来拌菜，炒菜都是相当的鲜。做法也相当简单。” 食材明细主料海虾头 24只辅料油适量其他口味炸工艺廿分钟耗时简单难度自制虾油的做法步骤 1 准备新鲜的海虾。 2 摘下虾头。 3 锅中放适量油，凉油时就把虾头放入。 4 随着油温升高，虾壳变色。 5 用铲子不断挤压虾头。 6 炸至虾头酥脆，油变红即可关火。 7 将炸好的油倒入干净的容器中沉淀，过几天，它的颜色还会变深小窍门虾头要凉油下锅，慢慢升温炸制。使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜自制酱料
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