诗文 | 吉利丁草莓酱牛奶果冻 |
释义 |
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食材明细
吉利丁草莓酱牛奶果冻的做法步骤
小窍门
1、吉利丁粉气,必须冷水泡软,低于30度融化慢,高于80度容易入水结块,高于70度容易分解不成型。
2、吉利丁粉天然带腥味,有的人尝得出来,有香草精尽量加香草精,没有就放点柠檬汁,不调味,仅去腥。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
甜品
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