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诗文
花卷
释义
食材明细
主料
白面
1.5斤
辅料
枸杞
适量
虾皮
适量
葱
适量
配料
花椒面
适量
盐
适量
花生油
适量
香油
适量
安琪酵母
1袋
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
花卷的做法步骤
1
把安琪酵母用温水(水温不能烫)化开,倒入白面中,和匀,成团,发酵约两小时(可根据面量和温度灵活掌握)。
2
把葱切成末,把花生油烧热,倒在葱花上,拌匀,加入适量的盐、花椒面、虾皮,备用。
3
把发酵好的面擀成片,再把调好的葱花倒在面片上,摊匀,卷起,切成大小均匀的卷子,把枸杞嵌在卷子表面(可随意摆放造型),最后把卷子放入蒸锅中大火蒸20分钟,即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/2/22 19:46:23