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诗文
糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾
释义
食材明细
主料
虾
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
配料
蒜
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
葱花
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
蒜蓉开背虾的做法步骤
1
原料洗净备用
2
蒜要成末,胡萝卜切成粒,葱切葱花,姜切末
3
锅里放油烧至六七成热时,放入胡萝卜和姜末炸香,然后把烧热的胡萝卜油倒入装有蒜末的碗里
4
趁热加入盐拌均备用
5
虾剪去虾须
6
用布按住虾,然后用刀顺着虾背划开来,不要划断,抽出虾肠,洗净
7
将处理好的虾摆入盘中,均匀浇入蒜蓉汁和酱油
8
锅里放水烧开,放入虾蒸4-5分钟,关火再焖一分钟即可出锅时撒入葱花
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 热菜
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更新时间:2025/6/2 10:18:14