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诗文
猪蹄炖鸡爪
释义
食材明细
主料
猪蹄
适量
鸡爪
适量
辅料
鹌鹑蛋
适量
调料
黄酒
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
花椒
适量
香叶
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪蹄炖鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净焯水。
2
猪蹄焯水。
3
准备好葱、姜、大料、香叶、花椒。
4
黄酒、料酒。
5
生抽、红烧酱油。
6
鹌鹑蛋。
7
所有食材一起倒入锅内,倒入酱油、料酒、黄酒,开水倒入。
8
小火炖1小时放盐。
9
放入鹌鹑蛋。
10
继续炖20分钟。
11
关火焖1小时,这样更入味。
12
成品。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 17:09:48