食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄炖鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净焯水。 -
2猪蹄焯水。
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3准备好葱、姜、大料、香叶、花椒。
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4黄酒、料酒。
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5生抽、红烧酱油。
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6鹌鹑蛋。
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7所有食材一起倒入锅内，倒入酱油、料酒、黄酒，开水倒入。
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8小火炖1小时放盐。
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9放入鹌鹑蛋。
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10继续炖20分钟。
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11关火焖1小时，这样更入味。
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12成品。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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