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诗文	肉末蘑菇炒荞麦面
释义	食材明细 主料 荞麦面 60克 蘑菇 3个 肉末 适量 辅料 香葱 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 肉末蘑菇炒荞麦面的做法步骤 1 食材：荞麦面、蘑菇（已清洗）、肉末、香葱。 2 将蘑菇放在案板上切成片。 3 将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟。 4 接着，合入切好的蘑菇焯上1到2分钟捞出。 5 起锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 翻炒翻炒至熟。 8 然后，合入焯好的荞麦面和蘑菇翻炒翻炒。 9 最后，搁入香葱，加适量的盐。 10 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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