食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌芹菜的做法步骤
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1芹菜洗净。 -
2切段。
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3水烧开，加入一勺盐。
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4倒入芹菜。
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5时间煮久一点，芹菜煮至有点软。
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6过冷水后抓干水分，加入盐抓匀。
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7辣椒末放芹菜上。
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8加入适量的茶油，小火，将蒜末倒入煸出香味倒入碗里。
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9筷子搅拌均匀。
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10成品出来，因为没有添加太多调味料味道保持了芹菜应该有的香味。
小窍门
芹菜过水时加入盐是让芹菜保持绿色不发黄，我做菜不喜欢添加太多调味料，喜欢吃调味料的可根据自己喜欢添加。
使用的厨具：炒锅
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