食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿响螺炖鸡腿的做法步骤
-
1干响螺片提前6小时用水泡发。 -
2鸡腿划几刀，便于入味，葱姜切片。
-
3泡发好的响螺片。
-
4鸡腿凉水入锅待水开后焯煮1分钟。
-
5焯鸡腿的同时铸铁锅加水放入葱姜片，料酒做火上加热。
-
6鸡腿焯好后放入已经预热的铸铁锅里，加入生抽。
-
7同时另做一锅水开后放入切成小块的响螺片和火腿焯水1分钟。
-
8把焯水后的响螺片和火腿块放入锅里。
-
9盖上锅盖中小火开后转成最小火炖20分钟。
-
10时间到后关火再焖5分钟左右。
-
11成品图。
小窍门
铸铁法琅锅的保温性很好，中火煮开后转最小火就可以了。火腿和响螺片都含有盐分，就不用再加盐了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 鲫鱼汤
- 干锅酸笋腊肉
- 清蒸金针菇
- 胡萝卜山药糕
- 金针菇炒西生菜
- 山药红枣蒸蛋糕
- 嫩滑鸡蛋布丁
- 萝卜丝面汤
- 豌豆尖豆腐汤
- 水果汤圆
- 干贝花蛤儿菜汤
- 番茄鸡蛋面疙瘩汤
- 葱香油酥饼
- 炒油麦菜
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 麻辣水煮鱼
- 豆腐鸡蛋饼
- 银芽香菇鲫鱼汤
- 菠菜油条
- 野生菌火锅
- 干锅土豆片
- 土豆蒸米饭
- 韭菜盒子
- 香酥鸡翅
- 炒花生有诀窍
- adventure holidays
- adventure movies
- adventure parks
- adventure playground
- adventure racing
- adventures in wonderland
- adventuresome careers
- adventuresome journey
- adventuresome spirit
- adventuress boat
- adventuress love
- adventure time
- adventure tourism
- adventurously epic sampler
- adventurous synonym
- 眼儿媚（清·王韵梅）
- 眼儿媚（清·赵我佩）
- 眼儿媚（清·顾贞立）
- 眼儿媚（清·顾贞观）
- 眼儿媚（清·龚翔麟）
- 眼儿媚（清末民国初·吴重憙）
- 眼儿媚（清末民国初·易顺鼎）
- 眼儿媚（清末民国初·朱祖谋）
- 眼儿媚（清末民国初·程颂万）
- 眼儿媚（清末民国初·程颂万）
- 眼儿媚（清末近现代初·周岸登）
- 眼儿媚（清末近现代初·梁启勋）
- 眼儿媚（清末近现代初·汪东）
- 眼儿媚（清末近现代初·袁克文）
- 眼儿媚（近现代·乔大壮）
- 2023冰心奖获奖作家年度优秀作品选.美文卷
- 安妮花英语自然拼读2 第2版（套书 共4册）
- 神经解剖学（第3版）
- 空中出海——发展新质生产力的花湖实践
- 兴安岭
- 乔冠华谈周恩来和新中国外交
- 不期而遇：美德海军在马尼拉湾的对峙(1898)
- 汉语儿童情态系统的早期习得
- 2022集体林权制度改革监测报告
- 5·3天天练 小学数学 五年级 上册 BSD 2024
- 儿童益智积木游戏书 农场动物
- 儿童益智积木游戏书 交通工具
- 不白吃漫画·生物太好玩
- 规范楷书硬笔字帖 小学生小散文100篇 下
- 聚能闯关期末复习冲刺卷 数学 七年级上 苏科版 全新修订版 2024