正宗蒜蓉鱼片的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜蓉鱼片
释义	“简单营养，低脂健康。” 食材明细主料龙利鱼 300g 辅料葱花适量蒜末适量小米辣若干调料料酒 3匙白胡椒粉 5g 淀粉 8g 蚝油 1匙生抽 2匙老抽 1匙食用油适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜蓉鱼片的做法步骤 1 准备一块龙利鱼，基本上大超市都有卖，或者用其他鱼代替也行。 2 切成片，加料酒、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。 3 锅烧清水，将鱼片焯一下，鱼很容易熟，所以水开下锅，水开捞出即可。 4 起锅烧油，放入葱蒜小米辣爆香。 5 放入鱼片，加入生抽、老抽和蚝油，轻轻翻炒，颜色均匀即可。 6 出锅，开吃！小窍门鱼片不用大力翻炒，容易碎成渣渣。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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