食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼一条洗净备用 -
2姜蒜切末、干辣椒切丝 -
3调汁：半碗清水加入料酒、耗油、老抽、生抽、香醋 -
4热锅下油烧热下鲳鱼煎至两面金黄色 -
5把鲳鱼用铲子移至一边、下姜蒜末干辣辣炸香 -
6加入调好的汁 -
7大火烧开转中小火烧至汤汁快收干时、加入白糖 -
8加入少许鸡精调味即可 -
9成品图 -
10成品图
使用的厨具：平底锅、炒锅
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