食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1猪肉剁肉糜，豆腐改刀成小方块，生姜大蒜剁碎蓉，香葱切葱花，其他过磅备用。 -
2坐锅烧热下菜籽油烧辣改小火下肉糜炒变色
-
3肉糜扒锅边给姜蓉蒜蓉爆香
-
4给豆瓣酱爆香炒出红油
-
5给1斤水，老抽，辣椒粉，花椒粉，白糖，盐，鸡粉，煮沸
-
6给豆腐大火烹煮
-
7取20克生粉加50ml清水调成水淀粉
-
8收汁时下水淀粉用锅边轻轻推动豆腐使淀粉融合均匀关火出锅
-
9盛盘
-
10撒葱花
-
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 淮山丸
- 一厨作珐琅铸铁锅之快手凉拌茄子
- 甜玉米吐司
- 香辣小鱿鱼
- 三文鱼煎饼
- 咸蛋黄炒苦瓜
- 糯米蛋
- 自制红枣酸奶
- 春笋炒腊肉
- 蒜泥白肉
- 午后提神——雪顶咖啡
- 芒果西米露
- 清炖豆腐
- 牡蛎煎蛋饼
- 酱油炒饭
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 巧克力慕斯
- 益肾补血豆米糊
- 葱姜知了
- 我家宝宝的最爱
- 麻辣小龙虾
- 红烧白条
- 简易版臊子面
- 姜汁南瓜红枣银耳羹
- 肉末茄子煲——教你茄子吸油少的秘诀，砂锅煲越放越入味？
- 什么鱼什么乌的成语
- 什么鱼什么乐的成语
- 什么鱼什么交的成语
- 什么鱼什么俦的成语
- 什么鱼什么凤的成语
- 什么鱼什么化的成语
- 什么鱼什么听的成语
- 什么鱼什么天的成语
- 什么鱼什么学的成语
- 什么鱼什么宠的成语
- 什么鱼什么小的成语
- 什么鱼什么尘的成语
- 什么鱼什么尾的成语
- 什么鱼什么序的成语
- 什么鱼什么患的成语
- 九画一首（宋·孔平仲）
- 九疑山图（宋·刘敞）
- 九疑山图（宋·郭祥正）
- 九疑山（宋·无名氏）
- 九疑篇纪游作（明·黄佐）
- 九疑紫霞洞歌（宋·乐雷发）
- 九疑（明末清初·屈大均）
- 九盘坡布水（宋·范成大）
- 九盘子（清·赵旭）
- 九盘山（明·江源）
- 九真山净居寺谒无碍上人（唐·沈佺期）
- 九眼井（宋·林同叔）
- 九眼井（清·丘逢甲）
- 九砺（宋末元初·郑思肖）
- 九祖伏驮密多尊者赞（宋·释宗杲）
- 舞姬(森鸥外中短篇小说集)/外国文学经典
- 在人间/外国文学经典
- 高龙芭智导复仇局/外国文学经典
- 查泰莱夫人的情人/外国文学经典
- 叶甫盖尼·奥涅金/外国文学经典
- 都兰趣话/外国文学经典
- 西坪民歌(精)
- 我的生活质量(精)/中国当代作家长篇小说典藏
- 雪夜闭门(精)/采桑文从
- 我想变成一本书(精)/采桑文从
- 情不知所起一往而深--古典诗词中的情爱百态
- 亲和力/外国文学经典
- 创作心理研究
- 装备需求论证工程化理论与技术(精)
- 投资理财(金融类专业任务驱动项目导向系列化教材十三五职业教育规划教材)