食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1猪肉剁肉糜，豆腐改刀成小方块，生姜大蒜剁碎蓉，香葱切葱花，其他过磅备用。 -
2坐锅烧热下菜籽油烧辣改小火下肉糜炒变色
-
3肉糜扒锅边给姜蓉蒜蓉爆香
-
4给豆瓣酱爆香炒出红油
-
5给1斤水，老抽，辣椒粉，花椒粉，白糖，盐，鸡粉，煮沸
-
6给豆腐大火烹煮
-
7取20克生粉加50ml清水调成水淀粉
-
8收汁时下水淀粉用锅边轻轻推动豆腐使淀粉融合均匀关火出锅
-
9盛盘
-
10撒葱花
-
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 虫草花炖鸭肉
- 可乐豆腐
- 银耳百合雪梨羹
- 去油版的星巴克香蕉蛋糕
- 洛神花茶
- 牛油曲奇
- 清炒小海虾
- 无油快速猕猴桃面包
- 手抓饼
- 麻辣手撕杏鲍菇
- [健康面食系列]韭菜盒子
- 蜜糖米糕
- 大理石戚风蛋糕
- 秋补靓汤---莲藕黑豆排骨汤
- 自制油豆腐
- 微波炉紫苏蒸蟹
- 炸鸡米花
- 红烧土豆鸡块
- 芝香醇厚--黄金泡菜の卷心菜
- 腊肠炒菜头皮
- 土豆饼
- 牛肉包子
- 原味曲奇
- 【番茄配方】葡萄干果酱蛋糕卷——满口葡萄粒，无比满足感
- 懒人香脆土豆丝饼
- 无心什么什么的成语
- 无心出岫
- 无心恋战
- 无忧什么什么的成语
- 无忧无虑
- 无怀什么什么的成语
- 无怀葛天
- 无思什么什么的成语
- 无思无虑
- 无怠之声
- 无怠什么什么的成语
- 无怨什么什么的成语
- 无怨无德
- 无恒什么什么的成语
- 无恒安息
- 梁星海六十生日（清末近现代初·郑孝胥）
- 梁星海山长招陪广雅尚书两湖书院看桃花（清末近现代初·郑孝胥）
- 梁景和（宋·文同）
- 梁木公索题园亭二首（明·黎遂球）
- 梁未央死难二首（明·释函是）
- 梁未央读友人梅花诗便为惊绝诗以广之（明·何吾驺）
- 梁末童谣（隋·无名氏）
- 梁松溪辞（明·湛若水）
- 梁格庄会葬图为余樾园题（清末民国初·陈宝琛）
- 梁 楚祠（唐·孙元晏）
- 梁楷忘机图（宋·释智愚）
- 梁楷田乐图（元·大欣）
- 梁楷画钟馗并引鹤归云际携琴过涧西三题（宋·释居简）
- 梁楷画雪寒游骑图（宋末元初·戴表元）
- 梁次侯六十寿（清·曾习经）
- 高能物理学家丁肇中(实验成就篇)(精)
- 成本会计实务(互联网+教育改革+课程思政新理念教材十三五职业教育国家规划教材)
- 5岁要学的奥数启蒙115课(难度系数第2阶)
- 生物活性玻璃(精)/生物材料科学与工程丛书
- 建筑工程安全标准化管理(图解版)
- 中国彩陶(庙底沟文化图谱)(精)
- 下一站社会企业(创造共享价值的实践者)
- 愿
- 中国制度优势十八讲
- 长三角数字经济高质量发展研究/长三角一体化研究丛书
- 让孩子自主学习的父母话术
- 人与自然和谐共生的美丽上海(社会主义现代化国际大都市生态环境治理的探索与实践)
- 博士后视野下的中国经济(第2辑)
- 工作不安全感对个体和团队创新行为的权变作用机制研究
- 东北地区创新要素流动集聚与结构优化效应研究