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酸奶芝麻蛋糕
释义
食材明细
主料
酸奶
100g
低筋面粉
80g
鸡蛋
4个
黑芝麻
15g
辅料
葵花籽油
50g
调料
糖粉
50g
柠檬汁
3滴
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
酸奶芝麻蛋糕的做法步骤
1
无水无油的盆中放入葵花籽油,酸奶和20克糖粉。
2
搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉Z字形拌匀。
4
加入蛋黄拌匀。
5
加入黑芝麻拌匀。
6
蛋白加入柠檬汁,分三次加入30克糖粉,用电动打蛋器搅打至出现小尖角。
7
取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀。
8
倒回蛋白糊中继续翻拌均匀。
9
倒入模具中,入预热165度烤箱中层烤35分钟即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 20:13:09