食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉炖腐竹的做法步骤
-
1五花肉洗净切块，放入姜片。 -
2腐竹提前浸泡软后切大段。
-
3五花肉加姜片，料酒，花椒焯水后洗净备用。
-
4珐琅锅预热入油烧热，放入糖炒糖色，加入五花肉翻炒均匀，淋少许老抽上色，酱油增香。
-
5放入葱，姜，八角，桂皮，草果炒出香味。
-
6加入开水锅中莫抹过五花肉。
-
7盖上盖子中小火炖煮四五十钟左右。
-
8肉熟后加入腐竹继续炖煮一二十分钟。
-
9加盐调味，腐竹入味后收汁。
-
10上桌前撒入芝麻和小葱点缀一下。
-
11美美的下饭菜好诱人呀。
-
12成品图。
小窍门
腐竹吸收了五花肉的油脂香，每一口都是惊喜哦！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 大葱木耳炒鸡蛋
- 彩椒炒秋葵
- 番茄鸡蛋面
- 炒福建虾面
- 黄金鸡柳
- 凉拌土豆丝
- 三色魔方皮冻
- 素炒黄豆芽
- 龙骨山药五指毛桃汤
- 红枣山药糕
- 冰镇雪碧苦瓜
- 茄汁刀削面
- XO酱腊肠炒饭
- 蒜蓉芝士龙虾
- 咖喱鸡肉饭
- 椰汁西米露
- 袖珍迷你菠菜汁油条
- 洋葱菜心肉丝粥
- 柠檬汁的保存与糖渍柠檬皮
- 南瓜红糖饼
- 蒜苗炒腐竹
- 改版羊排肉骨茶
- 咸虾
- 红枣黑米养颜粥
- 红薯燕麦粥
- 一言既出，如白染皂
- 一言既出，金玉不移
- 一言既出，驷马难追
- 一言穷理
- 一言立信
- 一言而喻
- 一言而定
- 一言蔽之
- 一言订交
- 一言赖语
- 一言陷人
- 一言难尽
- 一言难磬
- 一言难罄
- 一计不成，又生一计
- 水调歌头 悼张国荣（当代·陈伟强）
- 水调歌头 惊梦（明末清初·王夫之）
- 水调歌头 慰健青（当代·陈永正）
- 水调歌头 戊子中秋前夕作（当代·魏新河）
- 水调歌头 戊子季秋白鹿洞书院感怀（当代·熊盛元）
- 水调歌头 戊子秋日过白鹿洞书院感赋（当代·吴金水）
- 水调歌头 戊子重九庐山白鹿洞书院写怀（当代·熊东遨）
- 水调歌头 戊社八集，分韵得飞字（近现代·王理孚）
- 水调歌头 折庭桂寄玉雯姊，即询菊花消息（清·王瑗）
- 水调歌头 抚仙湖（当代·王蛰堪）
- 水调歌头 招友人饮（元·胡祗遹）
- 水调歌头 拜题先舅姑团圞行乐图（清·浦安）
- 水调歌头 括东坡后赤壁赋（宋·林正大）
- 水调歌头 括东坡月夜与客饮杏花下（宋·林正大）
- 水调歌头 括东坡海棠（宋·林正大）
- 理智与情感(插图本)/全球百大名著系列
- 飘(插图本)/全球百大名著系列
- 罪与罚(插图本)/全球百大名著系列
- 案例研究方法的应用(校订新译本)
- 温病大成(第6部)(精)
- 温病大成(第5部上下)(精)
- 吕梁英雄传
- 小二黑结婚
- 汾水长流
- 宋老大进城
- 好人田木瓜
- 战龙传说(转动的四驱车高级篇)
- 战龙传说(转动的四驱车中级篇)
- 战龙传说(转动的四驱车初级篇)
- 战龙传说(转动的四驱车入门篇)