花生

调料准备：盐、味精、鸡精、糖。

香料准备：八角、草果、桂皮、香叶、花椒、辣子角、丁香、小茴香、桂根、陈皮、草寇、干香菇

洗净花生加入足量水，调入上述调料和香料（香料要先用小火炒香），大火烧开转小火煮半个小时。煮好后泡几个小时即可。

煮好的五香花生可加上一些胡萝卜、青笋丁淋点香油拌匀成菜。