“百香果的味道非常好，无论是直接吃还是做成糕点都是非常不错的”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
百香果戚风的做法步骤
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1鸡蛋分开，百香果过滤出汁备用。 -
2蛋黄里加入牛奶玉米油，还有过滤好的百香果汁。 -
3搅拌到混合均匀。 -
4筛入低粉。 -
5搅拌均匀，让低粉充分融合。 -
6蛋清加入几滴白醋，分次加入白砂糖，准备开始打发蛋清。 -
7直到把蛋清打到硬性发泡，呈小尖角状态。 -
8上下混合均匀蛋白和蛋黄糊。 -
9上下翻拌，直到混合完所有蛋黄蛋白糊。 -
10倒入模具，提前预热烤箱，保持150度左右，上下火，烤50分钟左右，出炉倒扣，冷却脱模。 -
11浓浓的百香果味道。
小窍门
百香果过滤出来的口感做蛋糕更好，如果你不介意也不用过滤。根据自己家烤箱脾气调节温度。
使用的厨具：电烤箱
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