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诗文	上海青平菇猪肉饺
释义	食材明细 主料 饺子皮 适量 梅头肉 适量 上海青 适量 平菇 适量 辅料 葱姜 适量 调料 姜粉 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 盐 适量 生抽 适量 蚝油 适量 玉米油 适量 咸鲜 口味 其他 工艺 一小时 耗时 普通 难度 上海青平菇猪肉饺的做法步骤 1 梅头肉（八成熟二成肥）剁成肉末。 2 姜葱洗净，改刀，放温开水，做成葱姜水备用。 3 盐姜粉鸡精五香粉放入肉馅中。搅匀。 4 生抽蚝油玉米油和葱姜放入肉馅中，搅拌均匀。 5 平菇摘洗，焯水。然后切成末。 6 上海青焯水再切成末。 7 青菜平菇切末，挤干水放入肉馅中。 8 搅拌均匀。 9 再用饺子皮包成饺子。 使用的厨具：其他 所属分类： 小吃
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