“儿子超喜欢白菜猪下，他说下饭，但要猪肝炒得好吃，必须要掌握火候，过老过生他都不吃，有些难度啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白菜炒猪肝的做法步骤
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1猪肝切成薄片清水冲洗后再泡半小时。 -
2倒去水后再冲洗后用干淀粉抓匀放置半小时。 -
3白菜洗净切片备用。 -
4锅内倒油加热后加干辣子煸出味加白菜炒熟。 -
5将白菜出锅装盘。 -
6锅内倒油加热后倒入猪肝。 -
7高火迅速翻炒。 -
8加酱油糖调味高火收汁关火。 -
9将炒好的猪肝装入白菜上。
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