正宗宫保鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	宫保鸡丁
释义	“酸辣口味非常下饭，非江浙一带的甜味儿做法。” 食材明细主料鸡胸肉 400g 大葱一根花生 150g 辅料生抽两勺老抽半勺白糖一勺香醋两勺盐适量料酒两勺胡椒粉少许花椒 10粒干辣椒 10颗鸡精少许酸辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度宫保鸡丁的做法步骤 1 准备材料，水、淀粉混合待用，生抽老抽胡椒粉糖香醋鸡精混合待用 2 葱切段，鸡肉切丁，并与水淀粉盐料酒混合腌制十分钟 3 热锅下冷油，稍热倒入鸡丁翻炒至变白，捞起备用 4 倒少量油，依次放入干辣椒，花椒，葱，爆炒出香味 5 倒入鸡丁翻炒均匀 6 倒入调好的料汁，大火翻炒 7 快收汁的时候倒入花生米翻炒均匀，准备起锅 8 完成装盘使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜
随便看	酱烧茄子蜜汁叉烧肉纯正黑芝麻粉——（自家种的芝麻哦）咖喱牛肉角好粥是这样炼出来的——皮蛋瘦肉粥手擀面油浸蚕豆双色馒头鱿鱼翡翠蒸馒头毛豆焖鱼蒸包子干锅香辣鸭头风味独特的桂林米粉拿破仑派亲子丼自制爆米花，吃得安全吃得香卤牛肉自制沙拉酱（超简单超美味）炸焦叶皮蛋腊肠粥巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做青椒豆芽菜粉皮炒咸菜枣泥蛋糕——电饭锅做

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。