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诗文 春天的味道---------韭菜水饺！
释义
春天的味道---------韭菜水饺！的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 5个
配料
  • 粉丝 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜水饺的做法步骤

  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：1
    1
    粉丝预先温水泡着。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：2
    2
    韭菜洗干净泠干水，切小段，越小越好！
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：3
    3
    油烧热，磕入鸡蛋炒熟，备凉。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：4
    4
    泡好的粉丝切碎，越碎越好，到时好包。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：5
    5
    三样材料搅拌均匀后加适量的盐，油再次搅拌均匀即可。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：6
    6
    面粉适量，加清水和成面团，饧十分钟。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：7
    7
    饧好的面团。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：8
    8
    面团切两半，搓成长条，再切成一个个大小差不多的剂子，滚刀切，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，加适量的馅，包成饺子即可。
  • 春天的味道---------韭菜水饺！的做法步骤：9
    9
    水烧开，下饺子，由于是素馅，点一次水即可。

小窍门

1，由于韭菜容易出水，洗好韭菜一定要泠泔水在切。
2，鸡蛋一定要凉透了。
3，饺皮适量厚点，大点，好包，还有春天的韭菜水分多，包小了，熟了都是瘪的，不好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 23:29:00