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诗文 春天的味道---------韭菜水饺!
释义
春天的味道---------韭菜水饺!的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 5个
配料
  • 粉丝 适量
  • 适量
  • 适量
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜水饺的做法步骤

  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:1
    1
    粉丝预先温水泡着。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:2
    2
    韭菜洗干净泠干水,切小段,越小越好!
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:3
    3
    油烧热,磕入鸡蛋炒熟,备凉。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:4
    4
    泡好的粉丝切碎,越碎越好,到时好包。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:5
    5
    三样材料搅拌均匀后加适量的盐,油再次搅拌均匀即可。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:6
    6
    面粉适量,加清水和成面团,饧十分钟。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:7
    7
    饧好的面团。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:8
    8
    面团切两半,搓成长条,再切成一个个大小差不多的剂子,滚刀切,按扁,用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮,加适量的馅,包成饺子即可。
  • 春天的味道---------韭菜水饺!的做法步骤:9
    9
    水烧开,下饺子,由于是素馅,点一次水即可。

小窍门

1,由于韭菜容易出水,洗好韭菜一定要泠泔水在切。
2,鸡蛋一定要凉透了。
3,饺皮适量厚点,大点,好包,还有春天的韭菜水分多,包小了,熟了都是瘪的,不好吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 19:45:45