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诗文
山药蔓越梅蛋糕
释义
食材明细
主料
山药泥
500g
蔓越梅干
70g
辅料
奶酪
30g
炼乳
30g
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
山药蔓越梅蛋糕的做法步骤
1
用到的食材有:山药、蔓越梅干、自制奶酪、炼乳
2
山药去皮切段,放蒸锅蒸20分钟左右,熟了就可以了
3
煮熟的山药拿出发凉,原汁机换冰激凌头摇成泥
4
摇好的山药泥
5
加入炼乳搅拌均匀
6
这是自制奶酪
7
加入奶酪搅拌均匀(可以根据实际情况减少或加量,如果还是太干可以加点酸奶或牛奶)
8
在加入蔓越梅干搅拌均匀
9
蛋糕磨具表面抹点油,等下好脱模
10
把搅拌好的山药泥倒入磨具压紧压平,放冰箱冷藏1小时左右
11
冰箱拿出来用刮刀沿着边缘走一圈
12
倒扣在盘子上就算做好了
13
山药蛋糕就做好啦[愉快],可以在上面加点装饰
14
我这上面的装饰是巧克力,买的字母模具,把巧克力挤里面放冰箱冷藏一会取下即可
15
我是因为妈妈生日她跟爸爸都不喜欢吃鸡蛋蛋糕(都是农民不喜欢西式的[偷笑]),所以就用山药做了,他们喜欢吃我又表了心意,关键还省钱[偷笑],一举多得[憨笑]
使用的厨具:模具锅、蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶 学生
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更新时间:2025/3/14 5:41:36