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诗文 杂炒娃娃菜
释义
杂炒娃娃菜的做法
“简单可口的下饭菜”

食材明细

主料
  • 腊肠 100克
  • 娃娃菜 一个(约300克)
辅料
  • 小米椒 一个
  • 虾米 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 香菇 适量
  • 葱段 适量
配料
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杂炒娃娃菜的做法步骤

  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:1
    1
    虾米、香菇泡软洗净,胡萝卜切片。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:2
    2
    娃娃菜洗净掰小块。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:3
    3
    蒜2瓣切碎,小米椒切碎。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:4
    4
    腊肠切成片。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:5
    5
    热油锅,爆香蒜末辣椒,把腊肠放下去煎一煎至出油。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:6
    6
    再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软,让胡萝卜素充分析出。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:7
    7
    再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。
  • 杂炒娃娃菜的做法步骤:8
    8
    加入适量盐和葱段调味,翻炒均匀即可。

小窍门

胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素,所以胡萝卜最适合炒着吃哦
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更新时间:2025/3/11 19:01:34