食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
绿豆酥的做法步骤
-
1油皮材料放入盆中 -
2揉成光滑的面团
-
3油酥材料放入盆中
-
4揉匀
-
5油皮包入油酥（大包酥）
-
6包好捏紧
-
7擀成长方形
-
8折叠后擀开（反复三次）
-
9卷紧
-
10分割成大小均匀的剂子
-
11擀成薄片包入绿豆馅（自己事先做好）
-
12整形
-
13依次做好放入放入烤盘
-
14放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可
-
15成品
小窍门
馅料可以根据自己喜欢的包入，表面无需刷蛋液，整形时放入保鲜膜中容易脱模
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃
下午茶