“酸辣，脆嫩，超级爽脆??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜山药的做法步骤
-
1脆山药一截。 -
2山药去皮洗一下。
-
3切三段。
-
4先切宽片，再从中一分为二。
-
5锅内适量水烧开，山药放入焯一下捞出。不要焯很好时间，烫一下即可。目的是去除一部分山药黏液，一会炒起来更脆嫩。
-
6焯过水的山药片，清爽好多，看起来不那么黏糊糊的了??
-
7姜蒜，小米椒备好。有青椒配上一个更好，增色增味儿。
-
8锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，几粒花椒，炒出香味儿。
-
9山药片放入翻炒两下。
-
10倒入一勺开水。
-
11适量盐，鸡精，（生抽也可，颜色可能不那么白了）白米醋调味。
-
12翻炒均匀关火盛盘。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 蒜烧萝卜
- 奶香葡萄干发糕
- 茄汁杏鲍菇
- 酱香手抓饼
- 爆炒鱿鱼圈
- 鱿鱼香菇虾皮米粉
- 香煎虾滑
- 萝卜牛肚煲
- 丁香鱼煎蛋
- 刺五加叶鸡蛋馅煎饺
- 鸡蛋干白玉菇炒菜梗
- 抗菌消炎拌面 大蒜烧肉拌面
- 番茄花拌白糖
- 泡菜金针菇煮粉条
- 炒海鲜菇
- 鸡蛋生菜长寿面
- 日式推蛋＃减脂瘦身＃
- 寿司
- 红糖米酒蛋花汤圆
- 拌萝卜干
- 麻叶
- 豉椒荷包蛋
- 韩式拌海带丝
- 酸辣乳瓜片
- 法式煎吐司
- tamp
- tamper
- tamperer
- tampering
- tamper-proof
- tamper with
- tampon
- tam-tam
- tan
- tanager
- tan backside
- tanbark
- tan behind
- tandem
- tandem bicycle
- 挽叶金清（明末清初·张穆）
- 挽司农侯伯禄（元·魏初）
- 挽司徒（明·梁储）
- 挽司理奉议楼公（宋·喻良能）
- 挽司直兄（宋·王柏）
- 挽司空文定张公二首（宋·刘摰）
- 挽司空申国吕公六首（宋·毕仲游）
- 挽司空赠太师申国吕公四首（宋·刘摰）
- 挽司马刘东山（明·吴琏）
- 挽司马季若知郡（宋·孙应时）
- 挽司马温国公丞相二首（宋·毕仲游）
- 挽吉安别驾苏复初先生（明·陈鸿）
- 挽吉州刘总管（宋末元初·陆文圭）
- 挽吉水孙碧涧判院（元·周霆震）
- 挽吉水李处士 分水梁丞德固之父（明·邓林）
- 面试核心能力专项提升1000例(创新题型150例)/面试轻松学系列
- 教练与导师督导权威指南/卓越教练技术系列
- 新疆生产建设兵团第二师统计年鉴(2019)(精)
- 中国共产党纪律处分工作实用法规手册(第4版)
- 小学英语暑假拔高衔接15讲(4升5年级第7次修订)
- 佩珩画集(精)
- 康店镇志
- 语言/幼升小入学第一卷
- 审计法学(高等学校审计学专业系列教材)
- 学校心理学/21世纪应用心理学书系
- 雁鸣湖镇志
- 一千零一夜(名师解读版)/教育部统编语文教材快乐读书吧推荐书目
- 卫星动力学中的倾角函数
- 赫本传奇(精)
- 中国人力资源和社会保障年鉴(2019共2册)(精)