“酸辣，脆嫩，超级爽脆??”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜山药的做法步骤
-
1脆山药一截。 -
2山药去皮洗一下。
-
3切三段。
-
4先切宽片，再从中一分为二。
-
5锅内适量水烧开，山药放入焯一下捞出。不要焯很好时间，烫一下即可。目的是去除一部分山药黏液，一会炒起来更脆嫩。
-
6焯过水的山药片，清爽好多，看起来不那么黏糊糊的了??
-
7姜蒜，小米椒备好。有青椒配上一个更好，增色增味儿。
-
8锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，几粒花椒，炒出香味儿。
-
9山药片放入翻炒两下。
-
10倒入一勺开水。
-
11适量盐，鸡精，（生抽也可，颜色可能不那么白了）白米醋调味。
-
12翻炒均匀关火盛盘。
-
13成品。
-
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 奶茶培训教程—绿茶多多的制作方法
- 粉红色回忆
- 金针菇烧茄子
- 大蒜炒鸡蛋
- 咸肉炒马兰头
- 枸杞叶蛋汤
- 素炒菠菜
- 多味鱼香蛋饼
- 西红柿牛尾汤
- 蚝油双菇西兰花
- 红豆沙南瓜包
- 炒合菜
- 蚝油冬瓜西兰花
- 冬瓜大虾汤
- 地耳鸡蛋
- 砂锅烤乳鸽
- 蒸海鱼干
- 青椒肉丝炒雷笋
- 蒜泥肉皮冻
- 黑木耳红椒炒小素鸡
- 肉松蛋黄青团
- 腌制咸鸭蛋
- 清炒茼蒿
- 猪骨煲山药
- 猪油拌鸡蛋面
- 如开什么什么的成语
- 如开茅塞
- 如弃什么什么的成语
- 如弃敝屣
- 如影什么什么的成语
- 如影随形
- 如恐不及
- 如恐什么什么的成语
- 如意什么什么的成语
- 如意延年
- 如意算盘
- 如意郎君
- 如愿什么什么的成语
- 如愿以偿
- 如懿用英语怎么说
- 河桥舟发归途作（明·王鏊）
- 河桥（清·张问陶）
- 河桥（金·刘迎）
- 河梁值雨有怀严羽（宋·上官良史）
- 河梁别（唐·马戴）
- 河梁别（明·朱朴）
- 河梁吟（清·谭嗣同）
- 河梁晚望二首（唐·子兰）
- 河梁曲（清·徐化溥）
- 河梁歌（先秦·无名氏）
- 河梁话旧十绝句送左辖吴公之山西（明·胡应麟）
- 河梁（唐·黄滔）
- 河水决（清·汪懋麟）
- 河水曲（明·何景明）
- 河水清为兴济青县两县令赋（明末清初·傅扆）
- 蒂兹和奥特的大画布(精)/小小艺术家启蒙绘本系列
- 图话合作社那些事儿
- 肉羊高效饲养技术有问必答/养殖致富攻略一线专家答疑丛书
- 苹果矮化自根砧栽培及EM<益恩木>技术应用
- 板栗高效栽培技术与主要病虫害防治
- 禅茶--礼仪与思想/禅茶文化论坛丛书
- 草莓--历史育种与生理(精)
- 中国奶业现状及未来可持续发展趋势
- 渔具测试(海洋渔业科学与技术专业用)
- 百味羹汤
- 农药标准应用指南(2016)
- 草莓研究进展(Ⅴ)
- 劳动法与社会保障法(高等法学教育十三五规划教材)
- 小老鼠和大老虎(精)
- 胡椒生长在哪里(精)