食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蟹蟹红烧肉的做法步骤
-
1五花肉处理好毛，洗净，放沸水中煮10分钟定型。 -
2捞出切成边长3cm的小块，沥干。 -
3调料：葱、姜、蒜、香叶、花椒。 -
4锅上油烧热，下花椒炸香，捞出不要，放冰糖炒糖色（大火炒到冰糖溶化并起打泡，迅速关小火）同时加入肉块翻炒，使肉块均匀上色，放入作料，中火煸炒，直到肉块吐油。
-
5倒出多余的油，加入料酒没过肉，放适量盐，大火烧开小火慢炖1---2小时。 -
6将肉块皮朝上整齐的码入碗中，上屉蒸10分钟（一定是水开了再放上去蒸）。 -
7出锅时撒小香葱点缀一下就ok啦！大火收的汤汁可以蒸前浇上，也可以蒸完出锅时再浇上。
所属分类：
热菜
- 菇耳烩
- 葱烧胡萝卜香干丝
- 咖喱土豆
- 自制酸奶绵绵冰
- 炝拌圆白菜
- 红糖花生酥
- 番茄卷心菜
- 珍珠肉丸
- 粗粮三鲜包子
- 布朗尼芝士
- 紫苏爆炒泥鳅
- 芦笋炒鸡蛋
- 蒸鸡翅根
- 鸡蛋卷饼
- 广式干炒牛河
- 自制凉皮
- 自制果冻
- 山药燕麦花生米糊
- 胡萝卜蛋饼
- 鲜榨砀山梨汁
- 红豆酥饼
- 汤种肉松面包卷
- 加点生姜也没关系的苹果菠萝汁
- 白切猪肚
- 芝士三明治
- draughts board
- draughtsman book
- draughtsman chair
- draughtsman def
- draughtsmanship art
- draughts pieces
- dravida nadu
- dravida style architecture
- drawable dpi
- drawable halloween images
- drawable map of the us
- draw a cake
- draw aflower
- draw a free
- draw a line
- 野航（元·王祯）
- 野航（宋·苏泂）
- 野航（宋·释惟一）
- 野航（明·王绂）
- 野航（明·王鏊）
- 野航（明·陆深）
- 野色（宋·林东屿）
- 野色（宋·范仲淹）
- 野色（宋·蒋恢）
- 野色（明·邵宝）
- 野色（明·郭之奇）
- 野节鞭（唐·元稹）
- 野花叹（宋·文同）
- 野花（唐·罗隐）
- 野花（宋·任希夷）
- 父与子全集(我是大富翁拼音故事版)/世界经典漫画系列
- 从如何管到如何不管(企业自运行机制设计)(精)
- 英国革命/汉译世界学术名著丛书
- 蒋勋谈米开朗基罗(轻阅随行版)
- 皮肤病实用手册
- 北方王门集(上下)/阳明后学文献丛书
- 投资者的朋友
- Q版奥特英雄炫彩趣味连线(色点连线)
- 黄土高原上的荷马(陕北盲说书人研究)
- 大明江山三百年
- 海外华族语言与文化之维护(近半世纪来沙巴华文中学之研究)/南洋文库
- 三维六商孕育经(在线答疑版)
- 樱桃园记(精)/大家读大家
- P2P网络借贷审判实务问题研究
- 梅谱(学一百通)/中国画基础技法丛书