食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蟹蟹红烧肉的做法步骤
-
1五花肉处理好毛，洗净，放沸水中煮10分钟定型。 -
2捞出切成边长3cm的小块，沥干。 -
3调料：葱、姜、蒜、香叶、花椒。 -
4锅上油烧热，下花椒炸香，捞出不要，放冰糖炒糖色（大火炒到冰糖溶化并起打泡，迅速关小火）同时加入肉块翻炒，使肉块均匀上色，放入作料，中火煸炒，直到肉块吐油。
-
5倒出多余的油，加入料酒没过肉，放适量盐，大火烧开小火慢炖1---2小时。 -
6将肉块皮朝上整齐的码入碗中，上屉蒸10分钟（一定是水开了再放上去蒸）。 -
7出锅时撒小香葱点缀一下就ok啦！大火收的汤汁可以蒸前浇上，也可以蒸完出锅时再浇上。
所属分类：
热菜
- 蒜蓉蒸金针菇豆腐
- 玛格丽特小饼干
- 黄瓜胡萝卜拌粉丝
- 荸荠炒菜芯
- 清炒胡瓜
- 家常豆腐
- 糖醋萝卜丝
- 糖醋鸡肉丸
- 柠檬无骨鸡爪
- 孜然豆皮炒韭菜
- 香蕉苹果奶昔
- 青椒炒肉丝
- 热狗肠炒鸡蛋
- 咸鱼茄子煲
- 木须肉
- 小白菜素包子
- 鱼香金针菇
- 蒜香鸡翅尖
- 素炒香菇油菜
- 油焖春笋
- 红烧牛肉面
- 泡椒猪肝
- 火麻油西红柿牛腩汤
- 胡瓜炒鸡蛋
- 蒜泥白肉
- 地什么遗什么的成语
- 地利人和
- 地利什么什么的成语
- 地动什么什么的成语
- 地动山摇
- 地动山摧
- 地北什么什么的成语
- 地北天南
- 地名的名称用英语怎么说
- 地地什么什么的成语
- 地地道道
- 地址栏用英语怎么说
- 地坼什么什么的成语
- 地坼天崩
- 地塌什么什么的成语
- 直汀晚望（宋·方岳）
- 直河晚泊（明·陆深）
- 直沽偶成（明·袁华）
- 直沽即事（明·袁华）
- 直沽即事（明·顾清）
- 直沽口占（明·唐之淳）
- 直沽夜兴（元统癸酉八月南使江浙）（元·宋褧）
- 直沽夜泊（明·宋讷）
- 直沽客（元·黄镇成）
- 直沽望海（明·程敏政）
- 直沽海口（元·王懋德）
- 直沽舟中（明·宋讷）
- 直沽舟中（明·薛瑄）
- 直沽见潮（明·唐之淳）
- 直沽逢丁元父夜谈作余与元父别十年馀而邂逅（明·胡应麟）
- 蝙蝠侠白骑士
- 小熊包子大冒险系列·智斗魔怪: 半夜送来的礼物
- 小樟树原创图画书·手绘当代中国系列：宝贝回来了 垃圾分类的故事 （精装绘本）
- 幼幼成长图画书·纸板书：动物动物跳出来
- 致敬中国：桃树浦的秘密
- 高超声速气动力热环境新型预测与验证技术
- 十万个为什么·少年科学馆：细菌大秘密
- 派洛特益智启蒙发声书：经典儿歌发声书
- 怀疑的胜利——暗钱与科学腐败的真相
- 儿童青少年心理健康手册（家长篇）
- （2）班不一般·1：作业本历险记
- 非遗、认同与审美表征
- 福斯特选集：辩护的权利·建构主义正义论的诸要素
- 出版法教程(高等学校出版学专业系列教材)
- 名家散文里的朗诵密码/名家名篇里的朗诵密码丛书