“这一款外酥里香的葱油饼看着普通，但入口却有一种家的味道。它没有过多的调味品，只有原料本身的香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1备面粉。 -
2葱洗净。 -
3面粉加清水，和成面团。 -
4加盖，饧发20分钟。 -
5葱切成葱花，置盘中，加香油。 -
6加盐。 -
7放味精，调制成葱花馅。 -
8将面团分成四个大小均匀的面剂子。 -
9取一面剂子搓成条状。 -
10用擀面杖擀成长方形，将葱花馅均匀抹在面上。 -
11两面对折。 -
12三分之一处横折。 -
13三分之二处再折。 -
14依次做好葱花饼。 -
15平底锅放入少量油，将饼放入锅内烙制。 -
16烙制过程中保持小火。 -
17翻过烙制另一面，至双面成金黄色、成熟即可。食用时切开。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饼