“夏天了，多吃蔬菜，多吸收维生素，就来个蔬菜浓汤吧。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁土豆浓汤的做法步骤
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1先上原料，当季的蔬菜还是最好的。 -
2把原料分别切成适合的大小。土豆切丝、西红柿切块 -
3热锅凉油 -
4先放入西红柿炒出香味，让西红柿和油充分接触。 -
5西红柿炒好后，加入足量的清水 -
6加入清水后，就放入土豆丝。这样是为了让土豆丝在冷水中先吐吐欠。 -
7待土豆丝熟后，再倒入鸡蛋。 -
8起锅前加入亨氏茄汁酱及盐调味 -
9关火后放入藿香叶就可以出锅了。
小窍门
没有藿香叶放荆芥或罗勒叶也可以，根据个人的喜欢了。若是感觉汤不够浓，也可以出锅前再勾点流水欠。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类