“既可以当菜，又可以当零食甜点，大人孩子都爱吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖霜山药的做法步骤
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1山药去皮 -
2切滚刀块 -
3过清水洗净，撒上适量干面粉，用筷子搅拌，使之均匀粘到山药上 -
4锅烧热，放入适量植物油，油烧热，放入山药 -
5炸至焦黄 -
6盛出待用 -
7锅中油全部倒出，把锅洗净，放入适量糖，适量清水，糖和水的比例为2：1 -
8大火烧至冒大泡泡，然后转小火，把水份耗干，糖冒出细腻的小泡泡，而且用铲子不断搅拌的过程中能感觉到沙沙的声音 -
9放入山药，关火 -
10不断的翻炒，冷却后糖全部粘到山药上 -
11成品
使用的厨具：炒锅
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