“俺做的这个咖喱油煮毛蟹，材料比较简单，易找，与平时炒菜的方法差不多。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖喱油煮毛蟹的做法步骤
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1毛蟹清理好，砍件 -
2咖喱粉、咖喱油（其实里面是糕状的）是印度风味的，洋葱切大块，辣椒切小块，葱和香菜切段 -
3热锅，下油，爆一下毛蟹，盛起待用 -
4原锅再下点油，爆香姜蒜粒和洋葱块，下咖喱粉、咖喱油、高汤、盐、糖、蚝油 -
5烧沸 -
6下毛蟹，翻炒均匀 -
7下牛奶，再煮沸 -
8下红绿辣椒块，再翻炒一下 -
9洒香菜和葱段就可上碟
使用的厨具：炒锅
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