食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙小馒头的做法步骤
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1主料中所有的食材都放入面包机中，启动揉面功能。 -
2面团揉至光滑，启动面包机发酵功能。
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3时间结束后，面团发酵至两倍大。
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4中间搓一个洞，不回缩，面团就发酵好了。
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5取出面团，再次排气，揉至光滑的面团。
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6擀成长条形。
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7中间放上豆沙馅，包起。
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8搓成细长条。
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9切成均匀的小剂子，小馒头生胚就好了。
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10依次摆入蒸锅中，中间留好空隙，再次发酵20分钟后，凉水上锅，出汽后蒸12分钟，再虚蒸3-5分钟即可开锅。
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11好了??。
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12小巧可爱的馒头就好了??。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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- 小炒——香肠土豆龙豆
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- 双椒皮蛋
- 家炖黄河大鲤鱼
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- 家常菜----辣炒青虾
- 家常菜----白菜炖豆腐
- 茭白毛豆倒篤菜
- 炝拌桐蒿
- 丝瓜袖珍菇
- 抹茶椰蓉小小酥
- 冰皮月饼
- 蒜泥平菇
- 蒜辣烧鲫鱼
- 蒜烧肚条
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- 蒜蓉双色菜花
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- 砂锅杂锦
- 榨菜鲜肉月饼
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