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诗文 豆沙小馒头
释义
豆沙小馒头的做法

食材明细

主料
  • 中筋面粉 300克
  • 温水 150克
  • 酵母 3克
  • 糖 10克
  • 猪油 5克
辅料
  • 豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

豆沙小馒头的做法步骤

  • 豆沙小馒头的做法步骤：1
    1
    主料中所有的食材都放入面包机中，启动揉面功能。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：2
    2
    面团揉至光滑，启动面包机发酵功能。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：3
    3
    时间结束后，面团发酵至两倍大。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：4
    4
    中间搓一个洞，不回缩，面团就发酵好了。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：5
    5
    取出面团，再次排气，揉至光滑的面团。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：6
    6
    擀成长条形。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：7
    7
    中间放上豆沙馅，包起。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：8
    8
    搓成细长条。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：9
    9
    切成均匀的小剂子，小馒头生胚就好了。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：10
    10
    依次摆入蒸锅中，中间留好空隙，再次发酵20分钟后，凉水上锅，出汽后蒸12分钟，再虚蒸3-5分钟即可开锅。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：11
    11
    好了??。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：12
    12
    小巧可爱的馒头就好了??。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 豆沙小馒头的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/10 8:49:04