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诗文
豆沙小馒头
释义
食材明细
主料
中筋面粉
300克
温水
150克
酵母
3克
糖
10克
猪油
5克
辅料
豆沙
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
豆沙小馒头的做法步骤
1
主料中所有的食材都放入面包机中,启动揉面功能。
2
面团揉至光滑,启动面包机发酵功能。
3
时间结束后,面团发酵至两倍大。
4
中间搓一个洞,不回缩,面团就发酵好了。
5
取出面团,再次排气,揉至光滑的面团。
6
擀成长条形。
7
中间放上豆沙馅,包起。
8
搓成细长条。
9
切成均匀的小剂子,小馒头生胚就好了。
10
依次摆入蒸锅中,中间留好空隙,再次发酵20分钟后,凉水上锅,出汽后蒸12分钟,再虚蒸3-5分钟即可开锅。
11
好了??。
12
小巧可爱的馒头就好了??。
13
成品图。
14
成品图。
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成品图。
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/16 15:00:54