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诗文
鸡仔烧土豆
释义
“继续上库存的下饭菜”
食材明细
主料
鸡
半只
小土豆
4个
辅料
红尖椒
适量
姜粒
适量
蒜粒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
配料
豆瓣酱
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡仔烧土豆的做法步骤
1
剁好洗净鸡生姜和切块的土豆。
2
鸡块过水后用姜炒香盛起待用。
3
热油把尖椒姜粒蒜粒豆瓣酱八角桂皮香叶炒香。
4
把鸡块倒入翻炒均匀。
5
倒入切好的土豆块。
6
加入热水烧开后用小火焖熟(水一次性给足)。
7
大火收汁(喜欢汤的就不要把水收干了,可以给点胡椒)。
8
起锅装盘撒点香菜点缀。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 宴客菜
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更新时间:2025/12/22 20:39:00