食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡块炖芋头的做法步骤
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1三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。 -
2豆角和芋头洗净改刀备用。
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3葱姜蒜改刀放入适量花椒。
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4珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。
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5放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。
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6加入少许红酒增香。
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7再加入适量开水煮沸。
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8盖上盖子转小火慢炖。
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9鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。
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10豆角熟后加盐调味。
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11中火收汁即可出锅。
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12撒入适量香菜就可以享用啦。
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13美美的下饭菜，完美无敌。
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14成品图。
小窍门
荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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