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诗文	香辣鸡块炖芋头
释义	食材明细 主料 三黄鸡 一只 芋头 适量 豆角 适量 辅料 葱姜蒜 适量 花椒 适量 火锅底料 适量 豆瓣酱 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 老抽 适量 五香粉 适量 料酒 适量 红酒 适量 开水 适量 香辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香辣鸡块炖芋头的做法步骤 1 三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。 2 豆角和芋头洗净改刀备用。 3 葱姜蒜改刀放入适量花椒。 4 珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。 5 放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。 6 加入少许红酒增香。 7 再加入适量开水煮沸。 8 盖上盖子转小火慢炖。 9 鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。 10 豆角熟后加盐调味。 11 中火收汁即可出锅。 12 撒入适量香菜就可以享用啦。 13 美美的下饭菜，完美无敌。 14 成品图。 小窍门 荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！ 使用的厨具：汤锅 所属分类： 热菜   家常菜
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