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诗文 凉拌肉
释义
凉拌肉的做法

食材明细

主料
  • 猪前夹肉 适量
辅料
  • 香菜 适量
  • 蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 生姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌肉的做法步骤

  • 凉拌肉的做法步骤：1
    1
    锅中烧水。
  • 凉拌肉的做法步骤：2
    2
    放入姜片。
  • 凉拌肉的做法步骤：3
    3
    洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。
  • 凉拌肉的做法步骤：4
    4
    筷子能轻易插进去就行了，让它自然冷却再切。
  • 凉拌肉的做法步骤：5
    5
    蒜切末。
  • 凉拌肉的做法步骤：6
    6
    香菜洗净切碎。
  • 凉拌肉的做法步骤：7
    7
    猪肉切薄片。
  • 8
    锅烧热放少油烧热，放入蒜末小火煸香，关火。
  • 9
    放入猪肉，我直接在锅中拌的，也可以放在碗中拌。
  • 凉拌肉的做法步骤：10
    10
    放入一勺生抽。
  • 凉拌肉的做法步骤：11
    11
    一勺酱油。
  • 凉拌肉的做法步骤：12
    12
    半勺蚝油。
  • 凉拌肉的做法步骤：13
    13
    小半勺白糖。
  • 凉拌肉的做法步骤：14
    14
    一勺香油。
  • 凉拌肉的做法步骤：15
    15
    少许鸡精。
  • 凉拌肉的做法步骤：16
    16
    撒入香菜拌匀。
  • 凉拌肉的做法步骤：17
    17
    喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我给小宝尝了一片，小家伙也要吃就没有放辣椒。
  • 凉拌肉的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间：2026/7/13 6:03:35