食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌肉的做法步骤
-
1锅中烧水。 -
2放入姜片。 -
3洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。 -
4筷子能轻易插进去就行了，让它自然冷却再切。 -
5蒜切末。 -
6香菜洗净切碎。 -
7猪肉切薄片。 -
8锅烧热放少油烧热，放入蒜末小火煸香，关火。
-
9放入猪肉，我直接在锅中拌的，也可以放在碗中拌。
-
10放入一勺生抽。 -
11一勺酱油。 -
12半勺蚝油。 -
13小半勺白糖。 -
14一勺香油。 -
15少许鸡精。 -
16撒入香菜拌匀。 -
17喜欢吃辣的可以放点辣椒油，我给小宝尝了一片，小家伙也要吃就没有放辣椒。 -
18成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱