“自从有了自己的小菜园子，家里的蔬菜就吃不完。黄瓜满架都是，太招人喜欢了，自己种的没有农药化肥，一个我都不舍得扔。
这不又摘了好多，姑娘想吃饺子，于是就拿黄瓜试一下，结果很好吃呢，很清新的味道，我家的小不点都吃了一小盘！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄瓜馅水饺的做法步骤
-
1黄瓜辣椒清洗干净 -
2黄瓜辣椒叉成丝
-
3加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来
-
4五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲
-
5黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里
-
6拌匀
-
7面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟
-
8醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
-
9包入适量的馅，从一个方向捏
-
10包成饺子
-
11包好以后、开水下锅煮熟
-
12出锅开吃咯
-
13成品图
小窍门
黄瓜一定要提前用盐腌一会、黄瓜剁好以后也要挤出对于的水分，这样饺子不容易坏，要不含水量太高，饺子一煮就破了。包饺子的面不要和的太软，稍微硬一点，这样煮的时候也不容易坏！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
饺子
夏季食谱
酒席