诗文 | 粉丝蒸虾 |
释义 |
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食材明细
粉丝蒸虾的做法步骤
小窍门
1、粉丝提前用蒸鱼豉油拌一下能更好入味;出锅后再均匀淋一些,也是为了让虾能有些味道;蒸鱼豉油有咸味,所以无需再额外放盐。
2、这道菜趁热吃,又鲜又香,粉丝也根根分明,凉了之后虾会有腥味,虾肉变紧不香,粉丝也会成坨影响口感和品相。
使用的厨具:其他、蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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